社長ブログ:クマデ総研

トルコの蒸留酒 ラク

「ラク(rakı)」とはトルコの蒸留酒。
ブドウから作られ、アニス(ういきょう)の香りが独特なお酒。
透明だけど水を加えると白く濁るのが特徴で、その様子からトルコ語で「獅子の乳」と呼ばれるらしい。トルコではアルコールの消費80%はラクだという説もあるほどで(ほんとかよ)、トルコで一番人気のお酒。

めちゃめちゃ強い酒で、トルコ料理店で注文したらグラスに3センチほどしか注いでくれなかったのだが、それで十分でした。
でも、アニスの香りがとてもクセがあって、気にいりました。この齢になると、臭いとか、苦いとか、クセがあるとかの食べ物飲み物が平気になってくるのです。むしろ、奥深さを感じる事ができるというかね。炭酸で割っても良いかも。

それにしてもイスラム教徒はお酒を飲んじゃいけなかったんじゃなかったっけ。それも、こんなに強い酒。ラク

 

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